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서장 : 임상시험이라는 것

제1장 희미한 기억이 떠올랐다

제2장 "생이"보다 나은 건 없다 제발 뽑지를 마라!!

제3장 소금 이야기

제4장 염분 부족이 만병의 근원?

제5장 이앓이, 소금 치료의 실제

제6장 염분 절감의 지혜

종장 : 이앓이 닥쳐도 실망하지 말자
<권말부록> 소금요법으로 건강미를 찾자!